せいがんの『目指すは地域一番店!』

岐阜市大洞で、自家製粉・十割蕎麦を提供してる蕎麦屋『せいがん』のブログです。 お子様から年配の方まで、手作りで、体に優しいメニューを提供したいと思っています。
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週末の予定・・・

週末の予定 ですが・・・

今週は、会席の予約は、入っておりませんので,ガチンコで蕎麦屋の営業です。。


9月24日水曜日、臨時営業しましたので、その代わりに、10月2日木曜日に振り替えのお休みを頂戴します。

宜しくお願いします。        店主
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本日は、臨時営業します。

おはようございます。

本日は本来、定休日ですが、お墓の下にある当店。

昼のみですが営業します。


追伸:振り替えとして、10月2日木曜日をお休みを頂きます。よろしくお願いします。
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今週末の予定

お彼岸ウィークなのですが、

21日(日)は、昼・夜会席の予約が入ってますので、提供が少しゆっくりになります。

特に夜は、予約が2席ありますので、気をつけて下さいね。


他の日は、会席の予約が入ってませんので、いつも通りです。

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昨日は、昼も1時に、夜は6時半頃に売り切れてしまいすいませんでした。

夜は1回分で良いと判断してた、途中に、4時半頃にお客様がわざわざ訪ねてみえたので、

1回追加した上での売り切れ。。。。ありがとうございました。


昼は1時からの会席のお客さん(某ホテルの元幹部さん)があり、

その時点では売り切れてなかったのですが、会席が始まってしまうと、

おいかけができないので、そのまま売り切れになりました。

30分前にお見えになりましたが・・・

誤解を与えるかもしれませんが、ホテルと違って、作り置きが無いんですよ。

温かいモノは温かくがモットーなんで、30分前にお見えになってもすぐに出せる状態ではないんです。

事実何一つ出来上がってなかったのです。

乾燥しやすい暑さでしたし。。。

おまたせしましてすいませんでしたね。kさん。

そろそろ、仕事に行きますね。

錦織選手、6時からの決勝がんばれー!

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あぁ~あ、夏休み。。。

夏休みを頂きました。

26日~28日の3日間。
期間中、不運にも多くの方がお見えになってしまったそうで、
昨日も、そんなお客様の冷たい視線を感じながらの営業でした。

っ本当にごめんなさいね! 食べ比べ大好き少年君。。。

26日は、古川~高山の酒蔵巡りで、お燗用のお酒と、その蔵御当地でしか販売していないお酒を物色。。。

27日は、滋賀、東近江にある『藤村』さんへ。ふっくら、モチモチ蕎麦掻きごちそうさま~!
      豊郷町で歴史的建造物にも。。。琵琶湖を初めて間近で見ました。

28日は仕込み。。。


昨日ですが、あのメニューが凄かった~!

『スダチの冷やかけ蕎麦』 大盛りで食べる人!先週食べた方!

お店の入口付近で食べてる人を偶然見かけて、どんなだろと注文した人。

3人に1人が注文して、昨日は本当にスダチそばの日でした。

あと3,4日位提供しております。    ミカ姉さんありがとうね!


さぁ、9月です。先ずは市場に買い出しに行って来ます。

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